ホットドック


皆さん、こんにちは!田代です。

天気良いですね~

ホントどっか行きたくなる♪

最強の気候ですね(^^)

さて、世間は3連休ですかね(^^)

天気も良いし、気候も良いし、素敵な連休になる事を願っております。

お出かけの際は、どーぞお気を付けて!

先日、食品衛生責任者の講習で修了証頂いて、SNSなどに大袈裟にUPした為に、、皆さんから多くのお祝いのメッセージなど頂いて(笑)

ホント、申し訳ないやら、有り難いやらで・・・感謝します(^^)

講習1日受けて、1万円払えば誰でも貰えるんですけどねw

ただ・・自分の中で、温めて温めて「今」と言うタイミングで取得出来た!てのが最も大きく、感無量だったってだけなんですが。

有り難い限りですm(__)m

とは言え、キッチンだけさっさと作って、申請出せばすぐにでも始められるのはホント大きな進歩♪ 一刻も早く準備をしないとですね(^^)

しばらくお待ちください♪

まずはテイクアウトから!って、ご存知の方は言わずとも・・・でしょうけど、初めて見る方は「何言ってんの?は?」って感じでしょうから、改めて紹介をしておきます(^^)

DOTTO:ホットドック

以前から、蚤の市や野外でのイベントなどで販売をさせて頂いててパンをゼロから職人にお願いし製作、それに合うソーセージを選出し、ケチャップ・マスタードを付けずに”そのものの味”で食して頂くホットドックで、素材も味も自身を持って提供しております。

今まで、イベントなどでしか食べる事が出来なかったので、イコール移転と同時にカフェで提供するつもりで現在の場所へ。

が・・デッキがまともに使えず、始動する事もなく1年以上が経ちまだですか?って声も多く頂く様になり、ひとまずデッキが完成するのを待つより、テイクアウトだけでも始めれたら・・・って事で今回講習受けたり、工事しようとしたりしてるのです(^^)

SHOP店内には洋服達が並んでるので、イ―トインスペースを作るのは難しいので、デッキ待ちには変わりは無いのですが、幸いこの界隈は春や秋など、博多の古き良き風景、お寺や神社も多く、散歩しながら食べる事も、また最高なんじゃないかと思ってますので、テイクアウトでも充分、満喫出来るのでは?と思ってます。

加えて、コーヒー、お茶など、ドリンクも同時に販売出来るようにと考えてます(^^)

お茶に関しては、私の地元が八女でして、多くの地元の友人や実家もそうですが、「八女茶」が容易にてい入るので、自身でも畑を世話をしつつ、良さを伝えて行ければな!って考えてます♪

また、デッキが完成したらカフェが始動するのですが、その際にはメニューも増やしつつ、展開出来ればな♪と思ってますので、その際は改めて、ご報告告知をさせて頂きます(^^)

なので、まずはテイクアウトですが、是非とも始動しましたら食してみて下さい♪

もうすぐです!soooooon☆

さぁ、本日の紹介です(^^)

今日は、ちょっと報告とお知らせを☆

実は以前、九州豪雨被害で朝倉郡東峰村の小石原が多大な被害を受けた事で、イコールは復興支援って事でTシャツを作製し販売。

その売上金を寄付って事をやってたのですが、それから1年が経ち現在は小石原の方々の手に委ねて、小石原だけで、そのTシャツは販売されてます(^^)

今回、小石原で10月の頭の3連休、10月半ばでのイベントなど民陶祭などで販売用に、現在製作の依頼が来ており、動いております。

トビカンナTシャツ:現在は現地で3,000円~4,000円ほどで販売されてるようです!(素材により)

小石原焼きの定番の柄”トビカンナ”と言う独特の柄で、市内の飲食店などで見かけた事もある方も多いのでは?

シンプルに”トビカンナ”の柄だけをあしらったデザインで、非常にクールで人気だそうです(^^)

コチラはブラックに黒プリント。

白プリントもあります(^^)

柄がハッキリしないのも人気だし、白でハッキリしてるのも人気で、好みが完全に分かれます。

こちらのTシャツは現在100枚以上のロットで製作中で、今度の10月頭に行われる東峰村民陶祭にて販売されるみたいです(^^)

興味のある方は、どうぞ行ってみて下さい♪

詳細はコチラ

そして、これは僕が出していいのやら・・・・内緒ですよ(笑)

コチラも依頼があり、色んな業者を調べまくって製作中のアイテム。

枚数限定で作製中で、販売用なのか?ノベルティなのか?は不明。

なかなか良い感じに仕上がりそうで楽しみにしてます(^^)

今回、僕と直接やりとりさせて頂いてる、森喜窯の森山さん。

その森山さんを通し・・・遂に役所が動き始めてくれたのです!

なので、現在役所の方とのやりとりで、このバッグやTシャツなども一部オーダーや製作のやり取りなど行ってるのですが、本当に有り難い限りですね!

今までは、それぞれの窯元の方達が出し合って製作販売されてたのですが、こうして役所の方がしっかりと予算組んで、協力して下さってる様で、本当に有り難く、また感謝したいと思います。

少しずつですが、活動が広がり、そして未だ小石原焼きをご存知無い方々に広まれば良いな~と願っております(^^)

昨年から、既に何回もこうして手伝ってるのですが、どんどん発注枚数も増えてるので、驚いてます♪

まだまだ完全に復興してる訳でもなく、またあの惨劇を忘れる事なく、これからも語り継いでいけるように、このような活動は続けて行きたいですね(^^)

全力で、協力したいと思います☆

いづれは・・・職人シリーズコラボ☆なんかも面白いですね!

勿論、イコールにてカフェ始動しましたら、器は小石原焼きですよ。

当然(^^)

では。

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